Zutaten:
Für den Boden:
200g Butterkekse
100g Butter
Für den Belag:
200g Zucker
3 EL Speisestärke
600g Frischkäse
200g Magerquark
150g Sahne
1 Ei
2 EL Zitronensaft
Was ihr außerdem noch braucht, ist natürlich eine Springform. Zuerst heißt ihr den Ofen auf 180° Ober-Unterhitze auf. Anschließend werden die Butterkekse zerbröselt und gründlich mit der flüssigen Butter vermischt. Dann wird die Masse auf den Springformboden gedrückt und für 5-7 Minuten in den Ofen geschoben. (Ich habe darunter noch Backpapier ausgelegt.)
Danach wird der Boden herausgeholt.
Nun könnt ihr euch dem Belag zuwenden. Dafür rührt ihr Zucker, Stärke, Frischkäse und Magerquark cremig. Dann werden das Ei, die Sahne und der Zitronensaft dazugegeben und alles glatt gerührt. Zuletzt wird der Belag auf dem Boden verteilt und glattgestrichen.
Nun wird der Kuchen für ca. 45 Minuten gebacken. Dann holt ihr in heraus und lasst ihn abkühlen.
Et voilà, fertig ist euer Cheesecake !
Mein Tipp: Lasst den Kuchen über nacht stehen, dann schmeckt er noch viel besser!
xoxo mimi
3 Kommentare:
wow das sieht echt gut aus ich glaube den probier ich auch mal. Hat es denn geschmeckt? :)
LG :)
wow *-* das sieht soo lecker aus, danke für das tutorial :)
Lg, c.
(a-lifestyle-like-mine.blogspot.com)
Ihr habt ihn gebacken. Bravo! Sieht lecker aus, Mimi.
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